ตารางแสดงปริมาณคาร์บในอาหารประเภทต่างๆ
อาหารแต่ละชนิดให้กี่คาร์บ
“1 คาร์บ” เท่ากับ อาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเฉลี่ย 15 กรัม (12 - 18 กรัม) แบ่งตามหมวดหมู่ได้ดังนี้
หมวดข้าวแป้ง : 1 ทัพพี (คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม = 1 คาร์บ)
หมวดผลไม้ : 1 ส่วน (คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม = 1 คาร์บ)
หมวดผลไม้ 1 ส่วน เท่ากับ 6-8 ชิ้นคำ
ฝรั่ง 6 ชิ้นคำ
กล้วยน้ำว้า 1 ผล
มะละกอสุก 6 ชิ้นคำ
แตงโม 6 ชิ้นคำ
หมวดผัก : 3 ทัพพี (คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม = 1 คาร์บ)
เฉพาะพืชผักหัวหรือผักที่มีแป้งมาก เช่น ฟักทอง บรอกโคลี แครอท ข้าวโพดอ่อน*ผักใบไม่นับคาร์บ
หมวดนม : 1 ส่วน (คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม = 1 คาร์บ)
หมวดน้ำตาล : น้ำตาลทราย หรือ น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ (คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม = 1 คาร์บ)
เช่น น้ำตาลทราย หรือ น้ำเชื่อม หรือ แยมสตรอเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ (3 ช้อนชา)
หมวดเครื่องดื่ม
หมวดขนมหวานและเบเกอรี่
หมวดอาหารที่ไม่มีคาร์บ
ผักใบต่าง ๆ ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดธัญพืช น้ำมันหรือไขมัน
หมวดอาหารที่ไม่มีคาร์บ
ข้อมูลเพิ่มเติม
รู้จักคาร์บ รู้จักนับ ปรับสมดุล ควบคุมเบาหวาน
สมาคมเบาหวานแห่งประเทศไทยฯ
รายการอาหาร “คาร์บน้อย” มีคาร์บน้อยกว่า 1.5 คาร์บ
ประเภทอาหารมื้อหลัก และหมวดกับข้าว
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
ฉู่ฉี่ปลาทู |
0.2 |
ปลาทูตัวเล็ก 1 ตัว |
2. |
คั่วกลิ้งหมู |
0.2 |
½ ถ้วยตวง |
3. |
ไข่พะโล้เต้าหู้หมู |
0.3 |
1 ถ้วยตวง |
4. |
ต้มจืดไข่น้ำ |
0.3 |
1 ถ้วยตวง |
5. |
กะเพราะหมูสับ |
0.3 |
½ ถ้วยตวง |
6. |
พะแนงหมู |
0.3 |
1 ถ้วยตวง |
7. |
ผัดฉ่าลูกชิ้นปลา |
0.4 |
¾ ถ้วยตวง |
8. |
ห่อหมกเต้าหู้ปลากรายเก๋ากี้ |
0.4 |
1 กระทง |
9. |
แกงแคไก่ |
0.4 |
1 ถ้วยตวง |
10. |
ปลานึ่งขิง |
0.5 |
¾ ถ้วยตวง |
11. |
แกงหอยใบชะพลู |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
12. |
ยำใบบัวบก |
0.5 |
1 จาน |
13. |
ต้มจืดฟักทองใส่ไก่ |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
14. |
ต้มข่าไก่ใส่กะหล่ำปลี |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
15. |
ต้มโคล้งปลาช่อน |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
16. |
แกงมะรุมใส่ปลาย่าง |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
17. |
ต้มยำปลาช่อน |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
18. |
หมูผัดขิง |
0.6 |
1 จาน |
19. |
หมูผัดบวบ |
0.6 |
1 จาน |
20. |
ผัดถั่วงอกเต้าหู้แผ่น |
0.6 |
1 จาน |
21. |
แกงป่าลุกชิ้นปลา |
0.6 |
1 ถ้วยตวง |
22. |
แกงส้มดอกแค |
0.6 |
1 ถ้วยตวง |
23. |
แกงเลียง |
0.7 |
1 ถ้วยตวง |
24. |
ส้มตำปู |
0.7 |
1 จาน |
25. |
ส้มตำไทยปลากรอบ |
0.7 |
1 จาน |
26. |
ไข่ยัดไส้ |
0.8 |
1 จาน (ไข่ 1 ฟอง) |
27. |
ผัดผักหมูน้ำมันหอย |
0.8 |
½ จาน |
28. |
ไก่ต้มขมิ้น |
0.8 |
1 ถ้วยตวง |
29. |
ส้มตำไทยไข่เค็ม |
0.8 |
1 จาน |
30. |
ส้มตำลาว |
0.8 |
1 จาน |
31 |
น้ำพริกระกำ-ผักสด |
0.8 |
½ ถ้วยตวง (ผัก 3 ทัพพี) |
32. |
ซุปไก่ใส่มะเขือเทศ |
0.9 |
1 ถ้วยตวง |
33. |
ต้มจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ |
0.9 |
1 ถ้วยตวง |
34. |
ต้มจืดมะระหมูสับ |
0.9 |
1 ถ้วยตวง |
35. |
ผัดสะตอกุ้งใส่กะปิ |
0.9 |
½ จาน |
36. |
ต้มยำปลาทู |
1 |
1 ถ้วยตวง (ปลาทูตัวเล็ก) |
37. |
ต้มยำไก่ใส่เห็ด |
1 |
1 ถ้วยตวง |
38. |
น้ำพริกมะเขือเทศ-ผักสด |
1 |
½ ถ้วย (ผัก 3 ทัพพี) |
39. |
ต้มกะทิสายบัว |
1 |
1 ถ้วยตวง |
40. |
แกงอ่อมไก่ |
1 |
1 ถ้วยตวง |
41. |
น้ำพริกปลาร้า-ผักสด |
1 |
½ ถ้วยตวง (ผัก 3 ทัพพี) |
42. |
กระเพาะปลา |
1 |
1 ชาม (446 กรัม) |
43. |
แกงเผ็ดฟักทองหมู |
1.1 |
1 ถ้วยตวง |
44. |
หัวไชโป๊วผัดไข่ |
1.1 |
1 จาน |
45. |
ปลาผัดเปรี้ยวหวาน |
1.2 |
½ จาน |
46. |
ยำถั่วพู |
1.3 |
1 จาน |
47 |
ยำตะไคร้ |
1.4 |
1 จาน |
ประเภทอาหารว่าง
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
ขนมปากหม้อ |
1 |
4 ชิ้น (48 กรัม) |
2. |
เค้กชิฟฟอน |
1 |
1 ชิ้น (30 กรัม) |
3. |
เค้กเนย |
1 |
1 ชิ้น (40 กรัม) |
4. |
เค้กผลไม้ |
1 |
1 ชิ้น (30 กรัม) |
5. |
เค้กไม่เคลือบน้ำตาล |
1 |
1 ชิ้น |
6. |
บราวนี่ ไม่เคลือบน้ำตาล |
1 |
1 ชิ้นเล็ก |
7. |
พายไก่ (ขนาดกลาง) |
1 |
1 ชิ้น (85 กรัม) |
8. |
แพนเค้ก |
1 |
50 กรัม |
9. |
เอแคร์ ไส้ครีม |
1 |
4 ลูก (60 กรัม) |
10. |
ไอศกรีม |
1 |
1/2 ถ้วยตวง |
11. |
ขนมปากหม้อ |
1 |
4 ชิ้น (48 กรัม) |
12. |
ขนมลูกชุบ |
1 |
4 ชิ้น (35 กรัม) |
13. |
ขนมสาคูไส้หมู |
1 |
4 ลูก (48 กรัม) |
14. |
ขนมใส่ไส้ |
1 |
1 ชิ้น (55 กรัม) |
15. |
ซาลาเปาไส้หมูสับ (กลาง) |
1.3 |
1 ลูก (55 กรัม) |
16. |
วาฟเฟิล |
1.3 |
1 ชิ้น |
17. |
ขนมกล้วย |
1.5 |
1 ชิ้น (50 กรัม) |
18. |
ขนมเบื้องครีมไส้เค็ม |
1.5 |
6 ชิ้น (30 กรัม) |
19. |
ขนมลอดช่องน้ำกะทิ |
1.5 |
1/2 ถ้วยตวง (100 กรัม) |
20. |
สลัดโรลกุ้ง |
1.1 |
4 ชิ้น |
21. |
ปลาทูลุยสวน |
1.2 |
4 ชิ้น |
22. |
เมี่ยงปลาทู |
1.2 |
4 ชิ้น |
ประเภทเครื่องดื่ม
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
น้ำกะเพราแดง |
0.1 |
1 แก้ว (200 ml) |
2. |
น้ำตะไคร้ |
0.4 |
1 แก้ว (200 ml) |
3. |
นมแพะ UHT |
0.5 |
1 กล่อง (190 ml) |
4. |
นมจืดสเตอริไลส์ |
0.5 |
1 กระป๋อง (140 ml) |
5. |
โยเกิร์ตสมูทตี้ |
0.6 |
1 แก้ว (200 ml) |
6. |
น้ำมะขามป้อม |
0.7 |
1 แก้ว (200 ml) |
7. |
น้ำใบเตยหอม |
0.7 |
1 แก้ว (200 ml) |
8. |
น้ำมะพร้าว |
0.9 |
1 แก้ว (200 ml) |
9. |
น้ำมะขาม |
0.9 |
1 แก้ว (200 ml) |
10. |
โยเกิร์ต 0 % ไขมัน |
1 |
1 ถ้วยเล็ก |
11. |
นมจืด |
1 |
1 แก้ว (240 ml) |
12. |
น้ำเสาวรส |
1.1 |
1 แก้ว (200 ml) |
13. |
น้ำมะตูม |
1.2 |
1 แก้ว (200 ml) |
14. |
น้ำมะนาว |
1.4 |
1 แก้ว (200 ml) |
รายการอาหาร “คาร์บกลาง” มีคาร์บระหว่าง 1.6-3.5 คาร์บ
ประเภทอาหารมื้อหลัก
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
น้ำพริกหนุ่ม ไข่ต้ม |
1.6 |
½ ถ้วยตวง (ผัก 3 ทัพพี) |
2. |
แกงฮังเล |
1.6 |
1 ถ้วยตวง |
3. |
ข้าวยำ |
1.7 |
1 จาน |
4. |
ขนมจีนน้ำยา |
1.7 |
1 จาน |
5. |
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ไก่มะระ |
2 |
1 ชาม |
6. |
บะหมี่น้ำหมูลูกชิ้น |
2 |
1 ชาม |
7. |
ลาซอนญ่าเนื้อ |
2 |
1 ชิ้น |
8. |
ผัดผักบุ้ง |
2.1 |
1 จาน |
9. |
ข้าวมันไก่ |
2.3 |
1 จาน |
10. |
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า |
2.3 |
1 จาน |
11. |
ก๋วยจั๊บ |
2.3 |
1 ชาม |
12. |
ข้าวต้มหมูสับ |
2.4 |
1 ชาม |
13. |
ข้าวผัดหมู |
2.4 |
1 จาน |
14. |
น้ำพริกมะขาม-ผักสด |
2.6 |
½ ถ้วย (ผัก 3 ทัพพี) |
15. |
ผัดซีอิ้วหมู |
2.7 |
1 จาน |
16. |
ราดหน้าเส้นใหญ่หมู |
2.8 |
1 จาน |
17. |
หอยทอดใส่ไข่ |
3 |
1 จาน |
18. |
ผัดไทยใส่ไข่ |
3 |
1 จาน |
19. |
ข้าวผัดหมูใส่ไข่ |
3.15 |
1 จาน |
20. |
ข้าวกะเพราหมูสับใส่ไข่ดาว |
3.15 |
1 จาน |
21. |
ผัดซีอิ๊วหมูใส่ไข่ |
3.3 |
1 จาน |
22. |
ข้าวขาหมู |
3.3 |
1 จาน |
ประเภทอาหารมื้อว่าง
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
ขนมปังเนยสด |
1.7 |
1 ชิ้น (50 กรัม) |
2. |
ซาลาเปาไส้ครีม (กลาง) |
1.7 |
1 ลูก (80 กรัม) |
3. |
ขนมชั้น |
1.7 |
1 ชิ้น |
4. |
คัพเค้กแต่งหน้า |
2 |
1 ถ้วยเล็ก |
5. |
คุกกี้ผสมช็อกโกแลตชิพ |
2 |
3 ชิ้น (40 กรัม) |
6. |
โดนัทพอนเดอริงเกรช |
2 |
1 ชิ้น |
7. |
ขนมบัวลอยเผือก |
2 |
1/2 ถ้วยตวง (100 กรัม) |
8. |
ข้าวต้มมัดไส้กล้วย |
2 |
1 กลีบ (70 กรัม) |
9. |
ซาหริ่ม |
2 |
1/2 ถ้วย (100 กรัม) |
10. |
เค้กกล้วยหอม (สี่เหลี่ยม) |
2.5 |
1 ชิ้น (80 กรัม) |
11. |
เดนิส (ชีส) |
2.5 |
1 ชิ้น |
12. |
ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย |
2.5 |
1 ชิ้น (85 กรัม) |
13. |
บัวลอยน้ำขิง |
2.5 |
1 ถ้วยตวง ( 200 กรัม) |
14. |
เมี่ยงคำ |
2.5 |
8 คำ |
15. |
ขนมครก |
3 |
3 คู่ (90 กรัม) |
16. |
เต้าทึง |
3 |
1 ถ้วยตวง (200 กรัม) |
ประเภทเครื่องดื่ม
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
น้ำขิง |
1.6 |
1 แก้ว (200 ml) |
2. |
น้ำใบบัวบก |
1.5 |
1 แก้ว (200 ml) |
3. |
นมปรุงแต่งรสช็อกโกแลต |
1.7 |
1 กล่อง (225 ml) |
4. |
น้ำกระเจี๊ยบ |
1.8 |
1 แก้ว (200 ml) |
5. |
น้ำเม็ดบัว |
2 |
1 แก้ว (200 ml) |
6. |
กาแฟเย็น |
3 |
1 แก้ว (480 ml) |
7. |
น้ำอัดลม แดง-เขียว |
3 - 3.3 |
1 แก้ว (325 ml) |
รายการอาหาร “คาร์บมาก” มีคาร์บมากกว่า 3.5 คาร์บ
ประเภทอาหารมื้อหลัก
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
ข้าวหมกไก่ |
3.6 |
1 จาน |
2. |
ข้าวผัดลุยสวน |
3.6 |
1 จาน |
3. |
ข้าวผัดปลาสลิด |
3.6 |
1 จาน |
4. |
ข้าวผัดสับปะรด |
3.7 |
1 จาน |
5. |
ข้าวหมูแดง |
4 |
1 จาน |
6. |
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ (เจ) |
4 |
1 ถ้วย |
7. |
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง |
4.2 |
1 จาน |
8. |
ผัดโหงวก๊วย |
4.3 |
1 จาน |
9. |
ข้าวต้มธัญพืช (เผือก ลูกเดือย แครอท ข้าวโพด) |
6.5 |
1 ถ้วย |
10. |
ข้าวผัดเผือกธัญพืช |
7 |
1 จาน |
11. |
ข้าว+ผัดเปรี้ยวหวาน |
3.5 |
1 จาน |
12. |
ข้าวกล้องกะเพราไก่สมุนไพร |
3.6 |
1 จาน |
13. |
ข้าวหน้าหมูอบ |
3.6 |
1 จาน |
14. |
ราดหน้าเส้นหมี่ไก่ผักสามสี |
3.8 |
1 ถ้วย |
15. |
ขนมจีนซาวน้ำ |
3.8 |
1 จาน |
16. |
ข้าวผัดกระเทียมกะเพรา |
4.4 |
1 จาน |
17. |
ข้าวไข่ระเบิดหมูสับพริกสามสี |
4.4 |
1 จาน |
18. |
ข้าวยำน้ำบูดู + หมี่ผัดกะทิ |
5 |
1 จาน |
19. |
เซี่ยงไฮ้ผัดฮ่องเต้ |
5 |
1 จาน |
20. |
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลาทูและชะอม |
5 |
1 จาน |
ประเภทอาหารมื้อว่าง
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
บ๊ะจ่าง |
4 |
1 ชิ้น |
2. |
เฉาก๊วยในน้ำเชื่อม |
4 |
1 ถ้วย |
3. |
ขนมถังแตก |
4 |
1 ชิ้น |
4. |
ขนมไหว้พระจันทร์ |
6 |
1 ชิ้น |
5. |
ซาลาเปาทอด |
3.5 |
2 ชิ้น |
6. |
ครัวซองเนยสด |
3.5 |
2 ชิ้น |
7. |
ขนมสามแซ่ (สาคู เม็ดบัว พุทราจีน) |
3.5 |
1 ถ้วย |
8. |
ขนมผักกาดทรงเครื่อง |
3.6 |
1 จาน |
9. |
โรตี ใส่นมและน้ำตาล |
3.7 |
2 ชิ้น |
10. |
บัวลอยเผือก |
3.8 |
1 ถ้วย |
11. |
ข้าวเหนียวดำเปียก |
3.8 |
1 ถ้วย |
12. |
ซาหริ่ม |
3.8 |
1 ถ้วย |
13. |
มันเทศชุบแป้งทอด |
3.7 |
5 ชิ้น |
14. |
เผือกทอด |
4.2 |
4 ชิ้น |
15. |
ซุปฟักทอง+ขนมปัง |
4.3 |
1 ถ้วย |
16. |
โดนัดโรยน้ำตาล (ชิ้นใหญ่) |
4.3 |
2 ชิ้น |
17. |
ข้าวฟ่างเปียกเม็ดบัว |
4.8 |
1 ถ้วย |
18. |
ข้าวเหนียวมะม่วง |
6.3 |
1 ถ้วย |
ประเภทเครื่องดื่ม
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
โกโก้เย็น |
3.7 |
1 แก้ว (480 ml) |
2. |
ช็อกโกแลตร้อน |
4 |
1 แก้ว (480 ml) |
3. |
ชาเขียวรสน้ำผึ้งมะนาว |
4 |
1 ขวด (500 ml) |
4. |
นมเย็น |
4 |
1 แก้ว (250 ml) |
5. |
ชาดำเย็น |
4 |
1 แก้ว (250 ml) |
6. |
โอวัลติน |
4 |
1 แก้ว (250 ml) |
7. |
แดงโซดา |
5 |
1 แก้ว (250 ml) |